珍品翔宇雁 雛雁破殼出
2020-05-28 來自: 黑龍江省肇源縣鯰魚溝實業(yè)集團有限公司 瀏覽次數(shù):2134
珍品翔宇雁 雛雁破殼出
初春時節(jié)，正是大雁生產(chǎn)的高峰季節(jié)。在翔宇大雁養(yǎng)殖場的雁雛孵化廠房旁，場長劉景澤正在核算著這次雁雛的成活率與這次孵化為公司帶來的經(jīng)濟效益。
場長劉景澤說：4月20日投入雁蛋8000枚生產(chǎn)孵化，經(jīng)過三十天的時間5月21日雁雛相繼破殼而出，可喜的是此次出雁雛5500只，出雛率達到68%比去年增長3%。
走進孵化室可以看到工作人員把雁雛一排排的從孵化機拿出來，在孵化籃上有的小雁雛已經(jīng)完全出殼在籃子上肆意奔走，而有的才僅僅露出了一個小腦袋，工作人員會拿起沒完全出殼的雁蛋一點一點的精心幫助雛雁出殼。
出殼的雛雁還要被工作人員運送到育雛室內(nèi)，育雛是15天—18天，是根據(jù)季節(jié)（溫度）下放養(yǎng)，育雛溫度前三天不能低于33°C，而后育雛室會逐漸下調(diào)溫度，要提前 7天調(diào)至與室外溫度一樣，才能放出雁雛。
大雁肉是低脂肪，低膽固醇，高蛋白肉食品?！度杖A諸家本草》記載：久食雁肉能補氣壯筋骨、治風濕痹痛、麻木不仁。鯰魚溝大雁榮獲有機食品認證，是珍品的(ye)味佳肴，在2019年8月參加全國第二屆龍菜烹飪技術大賽中大雁菜肴獲得中國烹飪協(xié)會熱菜類金獎。
